|
Bodamya Genel Görünüm
1.BODAMYA HÖŞMERİM ŞENLİKLERİNE NE DERSİNİZ?
EVET DERSENİZ
İRTİBAT İÇİN :0242 8442667
0505 9505803
0533 4746661
HÖŞMERİMİN HİKÂYESİ "HOŞ MU ERİMDEN, "HÖŞMERİM"E
İlk höşmerim üretimini Orta Asyadan göçler yolu ile gelen Anadolu Yörüklerinin yaptığı bilinmektedir
ancak bu tatlının isminin 'Peynir Tatlısı' olarak halk arasında bilindiğidir.
Osmanlının ilk dönemine uzanan bu tatlıya "Hoşmerim" isminin verilmesi farklı bir hikâyedir.
Höşmerime Osmanlı döneminden gelen bir isim konulmuş.
Osmanlı Döneminde ki Türk aile yapısında bugünde geçerliliğini kısmenkoruyan evli olan kadınlar eşlerine 'Er' veya 'Erim' diye hitap ederdi.Askerden dönen eşine yoksulluk nedeni ile evindeki mutfakta pek bir şey bulamayıp evde bulunan kendi ürettikleri peynir, irmik ve şekerden ilk kezyaptığı bir tatlıyı eşine ikram eder ve eşinin tepkisini bekler.
Bu tatlıyı ilk kez hazırlayıp eşine sunan genç gelinin çekingen ve korkmuş bir şekilde eşine
"Hoş mu erim?" diye sorar ve bu tatlının isminin buradan geldiğine inanılıyor.
Günümüze ise bu tatlının adı 'Hoşmu Erim'den değişikliklere uğrayarak 'Höşmerim' veya 'Höşmelim' adını alır.
Yöre ile özdeşleşen bu höşmerim tatlısı bu gün artık Kaş ilçesinın İslamlar köyü yörüklerinin simgesi neden olması?.
|
